Page 7 - 20170614-野菜-焊菜

有機
｜栽培技術｜ 投資報酬率。栽培
地區可以利用閒置 野菜
焊菜屬多年生草本植物，栽培容易，而相較於其他野菜作 栽培管理手冊
的土坡或閒置的田
物而言，它的植株矮小、重量較輕，而為了提升產量達到一定
區，增加土地的利
的經濟規模，在栽培密度及栽培面積必須增加才能合乎經濟生
用性，擴大土地的
產效益。而也由於焊菜在野菜當中並非主要食用的作物，多用
使用效益。
於搭配調味使用，若專營栽培焊菜，可能會造成土地面積的過
度浪費，因此建議栽培者不宜將焊菜作為主要的經濟作物，但
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可以搭配其他野菜同時栽培，或栽培於其他植株空隙較寬的作
物間。利用共同栽培可以增加野菜的產值平衡，以及栽培的 焊菜食用量在野菜中比例不高，多半都是作為調味
居多，因此栽培的數量也較其他野菜來的少 Wild Vegetables

焊菜在野菜中屬於生食的調味品，栽培面積
不用太大，可以利用空閒區域栽培