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【育成課程】小農產品新主張#食品標示實務入門

 

【育成課程】小農產品新主張#食品標示實務入門 課程規劃

 

你有食品標示的相關問題嗎?

 

你知道你選擇了什麼特性的食品嗎?

  

近年食安問題層出不窮,食品法規與標示規定日益嚴謹,對食品製造業來說,不僅是一門高深的學問,更是必須要面對的課題。目前國內小農經濟正夯,許多小農上架自製加工品時,經常會面臨食品標示的考驗;對選購食品的消費者而言,五花八門的標示也讓人眼花撩亂..

本次課程邀請食品所蔡倍仰管理師到課堂為大家解析食品標示密碼,講師擁有多年業界食品開發經驗,熟悉水產、罐頭、肉品類加工等食品安全管制。無論是小農還是一般民眾,想要掌握基礎的食品標示認知,了解食品安全規範及包裝標示,如何正確選擇、適量食用才能吃得安心並兼顧自身消費權益,千萬不要錯過這次課程喔~

 

【講師介紹】財團法人食品工業發展研究所 蔡倍仰 管理師

擁有多年業界食品開發經驗,現為財團法人食品工業發展研究所管理師,熟悉水產、罐頭、肉品類加工等食品安全管制,提供食品工廠設場、ISO22000、HACCP品保系統諮詢輔導,曾擔任政府單位(衛生署、農委會、教育部、標檢局、漁業署等)食品人才培訓、評鑑、稽核等相關職務。

 

【課程內容】

01. 食在很重要-食安法概述

02. 標示規定知多少-食品應標示事項

03. 食品標示資訊站-品名與產品宣稱

04. 業者諮詢診療室-營養標示問與答

 

【課程資訊】

課程日期:109年9月24日 (星期四)

課程時間:13:00-17:00 (12:45開放報到)

課程對象:花蓮地區業者(小農、食品製造業相關從業人員優先)

課程地點:後山‧山後故事館 後棟Garage(花蓮縣吉安鄉南濱路一段532號)

線上報名:https://reurl.cc/VX3z7b

連絡窗口:03-8420899#2216 張安琦 專員

課程人數:30人(將發錄取通知)

課程費用:免費

 

指導單位:經濟部中小企業處

主辦單位:財團法人石材暨資源產業研究發展中心中小企業創新育成中心、國立東華大學創新育成中心

協辦單位:經濟部東部產業技術服務中心、花蓮縣創生在地服務中心

 
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